庖丁为文惠君解牛，这是一个很是有名的文章片段，来自先秦大思想家庄子的文章《养生主》。当庖丁为文惠君解牛时，其支解牛体的行动恰好是有条不紊，精准到位。作者叙述了庖丁的手触、肩倚、足履、膝踦，都恰到利益。那用刀支解牛体的历程，节奏感如行云流水一般，其节奏合乎古代“桑林”、“经首”两首经典乐曲的韵律，这简直是太神了，太奇妙了。

难怪文惠君禁不住在堂上发出赞叹：“嘻，善哉！技何至此乎？”天哪！太好了。庖丁，你的武艺为啥能到达这个田地呢？文惠君是谁呢？就是魏惠王（前369-前319年在位），又称梁惠王。在庄子所生活的战国初期，魏国最先强盛，魏惠王声望极高，也是争霸天下的有力到场者。

作为一个厨子，庖丁是一个有思想的厨子，他给文惠王解释自己解牛武艺精湛的由来。庖丁放下手中的刀子，一开口说话，便有高度，思想的高度。

大王啊！我所喜爱的，是事物的道啊，这超出一般的武艺了。“道可道，很是道”，庖丁的“道”是如何而来的，是不是故弄玄虚呢？其实，他在文惠君眼前敢吗？谜底是：不敢。

庖丁的回覆是他几十年厨子生涯里得出来的，实事求是滴。一般分析，庖丁的解牛有三个阶段：第一阶段，无非全牛。无非全牛，庖丁刚开始解牛的时候，瞥见庞然大物的一头牛，茫然无措，狗吃刺猬，无从下口。那怎么办？庖丁没有说，其实就是一天天练刀呗。

第二阶段，目无全牛。经由三年苦苦练刀，庖丁已经掌握了牛的身体结构，在他眼中，看不见一头牛完整的身体了，他用眼睛已经解构了牛的全部，所谓目无全牛。第三阶段，游刃有余。

这个历程是在三年之后，一直延续到现在，一把青铜杀牛刀，已经使用十九年了，庖丁剖析了数千头牛。数千头牛，可能有些夸张。

总之，庖丁的解牛技术已经炉火纯青、至高无上了。他不用眼睛看，凭精神和牛接触，所谓艺高人胆大。庖丁说自己是，“依乎天理”，“因其虽然”，这是两个关键词，“依”和“因”就是依照、循着的意思。

“天理”和“虽然”，就是自然的结构，原来的样子，其实就是说庖丁找到了牛体的原理、发现了纪律。当遇到筋骨交织盘结的地方，庖丁的刀子就避开了，那些牛的大骨头，庖丁的刀刃是绝不会去砍的、剁的。

所以，庖丁的杀牛刀用了十九年，刀刃还像刚从磨刀石上磨过似的，闪闪发亮，刃薄，尖锐。庖丁的刀刃在牛的骨节漏洞里转动，游刃有余啊！纵然这样，庖丁也不敢漠不关心，随随便便。当他的刀子“每至于族”，“族”，就是牛体内筋骨盘结的地方，他“怵然为戒，视为止，行为迟。

动刀甚微，謋然已解，如土委地。”意思就是，我小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，行动缓慢下来，动起刀来很是轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像土壤散落在地上一样，洁净利落。在这里，我们看到，庖丁的小心翼翼，就是尊重、遵循事物的客观纪律。他不自满、不蛮干。

纵然你资格再老，技术再好，也要敬业，也要审慎。庖丁“提刀而立，为之四顾，为之犹豫满志“，就是从容自得、心满足足的样子，他把自己的青铜杀牛刀擦洁净，装在刀套里，藏起来。这真是大师的风度，细节一丝不苟，且珍爱自己的劳动用具。

三百六十行，行行出状元。庖丁的乐成谁都明确，有几点可以提炼：辛苦不负有心人，熟能生巧。炉火纯青、至高无上，不是天上掉下来的。

庖丁说我喜欢的是“道”，“道”是什么呢？是天道，即事物的自然纪律。庖丁就是寻找到了牛体的自然纪律。这也启发人们：服务何须蛮干，要顺应自然纪律！文惠君的想法与一般人差别，他说：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉！”好啊！我听了庖丁的话，知道养生的方法了。

怎么明白呢？清代学者王先谦说：“牛虽多不以伤刃，物虽杂不以累心，皆得养之道。”事情繁杂无比，但不要让他牵累身心，通俗地说，不管烦心事，天塌了我也管不着，一尘不染。庄子 画像文惠君养生的想法也是庄子的想法，这没有问题，但仅仅于此吗？这也是众说纷纭的，按庄子无为的思想来说，庖丁解牛，人生在世，就是要避开矛盾吗，顺其自然。可是，庄子在战国争霸不停的错综庞大的情况中，提出养生，其实有希望中止战乱争霸，回到自然原始状态的意思。

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